Odense fondant, (Sugar paste) er smidig og lett å bearbeide, og fungerer glimrende på kaker, cupcakes og andre bakverk. Søtsaker er alltid populært i selskaper og i høytider som jul og Halloween. Lag skremmende detaljer til muffins – eller nydelige detaljer til et pepperkakehus. Kalles også sukkermasse og er veldig fin og enkel å modellere med. Samtlige fondanter er naturligvis fremstilt uten palmeolje og AZO-farger. Hvit.