Fint pulver af rålakrids med en rund og fyldig smag af lakrids og en skøn aromatisk duft. Fremstillet ved indkogning af lakridsrødder (Glycyrrhiza glabra L) og efterfølgende spraytørring.
Indeholder ca. 6 % glycyrrhizinsyre og ca. 22% glycyrrhizin.
Levnedsmiddelkvalitet.
Anvendes til fremstilling af lakrids, bolsjer, karameller, is, flødeboller med lakridsskum, lakridsmandler o.l. Er også oplagt i småkager, flødeskum, frosting og cupcakes eller som et pift til kød og fisk.
Dos.: Følg anvisning i opskrift.
Ingredienser: Spraytørret ekstrakt af lakridsrod.